COZZA DI SCARDOVARI D.O.P.

COZZA DI SCARDOVARI D.O.P.

Cozza di Scardovari D.O.P. Stato : Italia Regione: Veneto Provincia: Rovigo Comune: Porto Tolle Coordinate: 44° 54′ 13.72″ N 12° 26′ 56.54″ E Si tratta di un tipo di alimento ad alto contenuto nutrizionale, ricco di proteine ​​e acidi grassi polinsaturi, importanti...
ALICI DI MENAICA

ALICI DI MENAICA

Alici di Menaica Nazione: Italia Regione: Campania Provincia: Salerno Comuni: Pisciotta , Pollica     Coordinate: 40°39′00″N 14°42′00″E Queste alici sono pescate usando un’ antica tecnica che una volta era diffusa nel Mediterraneo ma che attualmente si ritrova...
COLATURA DI ALICI DI CETARA

COLATURA DI ALICI DI CETARA

Colatura di Alici di Cetara Nazione: Italia Regione: Campania Provincia: Salerno Coordinate: 40°39′00″N 14°42′00″E Le alici utilizzate per “la colatura di alici di Cetara” sono pescate tra Marzo e Agosto. Uno per uno i piccoli pesci sono eviscerati e...